金华乡村厨神争霸赛：50位乡村厨神“酣战”古子城

潮新闻(xīnwén) 记者 杨世丹(shìdān) 通讯员 叶晓龙 共享联盟·龙泉 周彩萍 胡春麟(húchūnlín) 记者 邬敏 县委报道组 汪峰立 通讯员 叶高成 柯梦莹 这个(zhègè)端午假期，浙江各地举办丰富多彩的(de)活动，从激烈的龙舟竞渡到种类多样的地方美食，从传统(chuántǒng)的祈福仪式到趣味十足(qùwèishízú)的民俗体验，以多种形式纪念传承这一中华民族重要节日。这一刻，一幅多彩的民俗风情图在之江大地铺展开来。 5月31日上午，龙泉宝剑小镇广场，第三届端午正阳铸剑活动拉开帷幕。百余名非物质文化遗产代表性传承人(rén)、工艺美术大师及铸剑师身着传统服饰，列队进场。击鼓鸣号(mínghào)、敬香(jìngxiāng)祈福、朗读颂文、取火接阳、圣火旺炉……随着(suízhe)古老的铸剑仪式展开，东(dōng)晋葛洪《抱朴子》中记载的“端午正阳铸剑”场景被完美重现。 龙泉锻剑技艺展演现场。 通讯员 胡春麟(húchūnlín) 摄 “取火接阳、圣火旺炉是仪式的核心，象征正气与匠心的传承。”龙泉宝剑锻制技艺国家级代表性传承人(rén)陈阿金手持(shǒuchí)火炬(huǒjù)，神情肃穆地向观众讲解。他缓缓走向(zǒuxiàng)剑炉，将取自端午正午时分的圣火引燃炉膛，火焰腾起的瞬间，现场爆发出阵阵惊叹。来自杭州的游客王亦激动地说：“太震撼了，太有仪式感了，我脑子里想着的就是‘十年磨一剑’这句话，能看到这样(zhèyàng)的传统文化仪式，真是不虚此行(bùxūcǐxíng)。” 据悉，龙泉宝剑可分为28道工序，其中最能体现龙泉铸剑技艺特点的便是剑刃锻打，来回锻打3万(wàn)多层，经过千锤百炼，淬火去余，这就是一把剑胚升华到(dào)神兵(shénbīng)利器的过程。仪式结束后，百名铸剑师(zhùjiànshī)走上各自的铸剑台，同步展演炼、锻、磨、装等锻剑技艺。 来自山东的游客初勇特意带着孩子(háizi)前来参观，他说(shuō)：“我希望孩子亲身感受传统文化的魅力(mèilì)，对我们优秀传统文化有更深刻、更具体的认识。” 活动现场还设置了装配区、宝剑游戏体验区等，游客们可以亲身体验锻剑的细节，感受(gǎnshòu)非遗技艺的魅力(mèilì)。 当中药材“牵手”粽叶糯米，传统(chuántǒng)的粽子(zòngzi)有(yǒu)了新奇的口味。5月30日，缙云县丰瑞食品有限公司的包粽车间粽香弥漫。数十名工人忙着包制药膳粽，手指翻飞间，青翠的粽叶被拗成漏斗状，填入拌(bàn)有中药的糯米和各式(gèshì)馅料，再用棉线捆扎成型，巧手一收一拢之间，一个个紧实精致的粽子便成型了。经新鲜蒸制、冷却包装后，这些粽子搭乘冷链物流发往金华、杭州、上海等城市(chéngshì)。 缙云药膳(yàoshàn)粽。 通讯员 吕侃赛 摄 “这段时间订单忙不过来，药膳粽日均发货量(fāhuòliàng)超1万个(wàngè)。”公司负责人吕侃赛说。 吕侃赛介绍，这款粽子在传承传统工艺的基础上(shàng)融入新意，通过结合现代养生理念，将当归(dāngguī)、黄芪等中(zhōng)药材研磨成粉，按特定比例拌入糯米中，中药与糯米通过合理的组方配比，采用现代干蒸技术制作，得以散发出(sànfàchū)独特的香气。 口味和制法的“双重创新”，让缙云(jìnyún)(jìnyún)药膳粽“圈粉”越来越多年轻消费者。今年以来，缙云药膳粽销量已达55万余只(wànyúzhǐ)，营业额突破350万元。 6月3日，浙江日报(zhèjiāngrìbào)4版刊发