“满屋书香，半间烟火”，复旦南区社区食堂里开了图书馆

“精神食粮”是人类对(duì)书籍(shūjí)作用的一句精妙(jīngmiào)比喻，如今在书店跨界升级的尝试中，“食”与(yǔ)“书”正在产生更直接的连接。5月27日复旦大学120周年校庆之际，大隐书局在复旦大学南区开出旗下子品牌“食书集”首店，将书店搬进社区食堂(shítáng)，打造“文化+餐饮”融合的新业态。 开幕(kāimù)前一日，记者探访了“食书集(shūjí)”。这处400平方米的空间被打造成为集图书阅读、自习(zìxí)空间、社区餐厅和文化体验等多种空间和业态的融合空间。在这里，市民读者可以阅读，吃饭，喝奶茶，听音乐(yīnyuè)，参加各类文化体验活动，感受“满屋书香，半间烟火”的平实与浪漫(làngmàn)。 是“社区食堂”也是“图书馆(túshūguǎn)” 坐落于上海市杨浦区政肃路与国年路交叉口上的“食书集”，是这片街区最亮眼的存在。附近被旧小区环绕，“食书集”所在的区域，人口(rénkǒu)典型(diǎnxíng)构成是不断(bùduàn)老龄化的周边居民，和复旦大学的学生。 在这样的(de)背景下，五角场(wǔjiǎochǎng)街道、杨浦城投和(hé)大隐书局经过半年谋划，打造出面向老人和学生(xuéshēng)的“食书集”。一方面，它(tā)是社区食堂，向周边居民提供价廉物美的三餐，餐厅还做了(le)适老化设计，并针对不同年龄的长者相应打折；另一方面，它又是学生阅读、自习、社交的场所，店内有约2000册图书，还有舒适的临窗座位，适合举办活动和彼此交流的大长桌。 用“食书集”主理人刘尚秋的话来说，在(zài)这里，“书籍起到的是精神纽带的作用，将这处空间的所有业态和(hé)人连接起来。” 值得一提的(de)是，此次“食书集”品牌，大隐书局大胆起用由三名海归背景的00后年轻人组建的主理团队，旨在更好把握(bǎwò)“同龄人”——复旦大学学生群体的精神指向和业态(yètài)需求。刘尚秋就是其中之一。 “食书集(shūjí)”的书籍并(bìng)不对外出售。大隐书局选书团队以麦克·哈特(hātè)《影响人类历史进程的100名人排行榜》为主线进行选品，打造(dǎzào)沪上首家名人传记主题图书馆，加持食书集项目。2000册传记图书中，传主有政治家、军事家、作家、哲学家、发明家、艺术家和改革家——从阿育王到琐罗亚斯德(dé)，从亚历山大大帝到爱因斯坦等(děng)等。既有最伟大的人物，也有改变(gǎibiàn)了(le)人类命运(mìngyùn)的人物和促进了文明繁荣的人物和推动了历史进程的人物。东方先贤孔子、孟子、老子，诗词大家李白、杜甫、苏东坡，以及秦始皇、隋文帝、成吉思汗等也是当然之选。 由年轻的(de)主理团队推出的菜单，也迥异于沪上已有的社区食堂，被戏称为“梦中滋味，无界菜单”，没有(méiyǒu)中西壁垒、没有菜系之分(zhīfēn)，融合传统家味与创意料理，并持续根据四季与食客反馈，推出新(xīn)菜品(càipǐn)、新组合。首批菜单包括推出柠檬脱骨凤爪、黑松露红烧肉、马来西亚柠檬鸡等，全部使用当天(dàngtiān)食材，明炉明火现场制作。每道菜肴都有精心(jīngxīn)摆盘设计，以鲜花、青豆装点，让食客吃出不同于食堂菜的精致与味道。 针对(zhēnduì)在地主要客群——复旦大学学生，大隐书局(shūjú)继续秉持“千店千面，一店一策”的运营策略，为年轻化族群，打造“开放式活动(huódòng)平台”，主理团队将(jiāng)每季度发布主题企划，支持师生、居民提案，孵化跨界文化实验，全年将举办各类文化活动100多场次，让创意(chuàngyì)激发，让故事发生。 从“卖书的店”到“有书(yǒushū)的店” “年轻人聚集的(de)地方自然会产生一些新的需求(xūqiú)，比如阅读、自习、社交、餐饮，‘食书集(shūjí)’就是我们为在地居民(jūmín)、附近学生量身打造的品牌。”大隐书局创始人刘军介绍，“食书集”所在的复旦大学南区，每天有约6000名学生在此活动，由此产生的需求，决定了“食书集”如今(rújīn)的样貌。 如今实体书店(shūdiàn)都在谋求转型发展，“食书集”将书店与社区食堂融合，提供了新的(de)可能性。社区食堂有中午、晚上两个用餐高峰期，上午、下午的空白时段则被(bèi)学生自习、阅读、社交的需求填补，让全天候的经营(jīngyíng)成为可能。刘军(liújūn)认为，这对传统书店走出经营困境是一次有益的探索。 “食书集”并不(bù)卖书，与传统(chuántǒng)书店(shūdiàn)相比，业态已发生巨大变化。从“卖书的(de)店”到“有书的店”，刘军认为这一转变代表着实体书店从业者思维(sīwéi)的转变和书店业态的升级，“‘食书集’中，书是文化生活的入口。在这个空间之中，我们在社区中注入书店元素，打造更在地化的生活范式。” 扎根于社区和高校(gāoxiào)，“食书集”还(hái)将做出更多在地化尝试。开业恰逢复旦大学120周年校庆，“食书集”进门处提供了“复旦大学百廿光华(guānghuá)”和老校长陈望道一红一蓝两枚印章，供学生盖章纪念。 体验日当天，“食书集”还邀请了吉他手“庄Pau”和键盘(jiànpán)手“向前Victor”轮流驻唱，并举行端午包粽子和制作(zhìzuò)艾草香囊两项民俗体验。主理人刘尚秋希望未来有更(gèng)多社区活动在这里发生，“我们将连接更多学生群体，邀请学校(xuéxiào)音乐社团等在这里演出。” 从目前400平方米的店面拓展开来，“食书集(shūjí)”还(hái)计划延伸至街道中(zhōng)去，与周围街区合作，进行街区微更新，打造更多在地化的体验方式。“食书集”对面的店面，将(jiāng)被改造为面向学生的共享自习室，水果店、理发店等更多业态，也将出现在这个街区之中。 “‘食书集’不是标准答案，只是一个开始，代表着更(gèng)多可能性。”食书集的英文名称是“COOK&BOOK”，清晰地指向大隐(dàyǐn)书局新的赛道布局和场景实验。刘尚秋(liúshàngqiū)表示，通过与社区的合作，未来希望在这个名称中再加上“BLOCK&BOOK”的部分(bùfèn)，为(wèi) “书” 开拓更丰富的延展空间。 澎湃新闻记者(xīnwénjìzhě) 杨宝宝 (本文(běnwén)来自澎湃新闻，更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)